Ochutnali sme "Keto"Diet

Po dlhšom čase od nášho posledného testovania (ochutnávania) produktu ubehla už nejaká doba. Takže už je na čase opäť ochutnať niečo nové a zdravé a dať vám o tom vedieť. Oslovila nás Česká firma KetoDiet aby sme ochutnali a zrecenzovali ich produkty. Ponuku sme samozrejme prijali (veď podľa názvu Keto, to musí byť fajn, nie?) a po príchode testovacieho balíčku sme sa mohli pustiť do "jedenia".

KetoDiet

Po prečítaní prvého emailu od firmy KetoDiet mi v prvom rade ich názov napovedal predaj produktov keto stravy (tukovo-proteínovej, nízko-sacharidovej) z čoho som bol nadšený. "Konečne firma, ktorá ide dobrým smerom." Mne osobne by takáto strava vyhovovala, keďže  počas dňa "hladujem" a "prejedávam sa" večer. Ale naozaj budú produkty vyhovovať popisu keto? To práve ideme zistiť. KetoDiet ponúka kompletné stravovanie počas dňa piatimi "jedlami". V ponuke sú polievky, omelety, kaše, proteínové tyčinky a proteín. Všetky produkty sú vo forme prášku (okrem tyčiniek) a pripravujú sa jednoduchým zmiešaním s vodou. Nasledoval okamih pravdy a teda zloženie produktov. Moje nadšenie mierne upadlo, pretože slovo produkty nespĺňajú podmienku ketostravy (neobsahujú, alebo obsahuje len málo tukov), ale aspoň sú založené na vysokom podiely bielkovín/proteínov. Aby všetko bolo na správnom mieste, stačilo by zmeniť názov "KetoDiet" na "BielkoDiet" (čo už neznie tak marketingovo). Podrobnejšie zloženie jednotlivých produktov sa dočítaš postupne v článku. Poďme sa teda už pustiť do ochutnávania/testovania jedál.

Kaša

Príchute: čokoláda, vanilka, jablko+škorica

Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke

Bielkoviny	55,5g
Sacharidy	27,3g
z toho cukry	7,3g
z toho vláknina	20g
Tuky	6,1g
z toho SAFA	1,6g
Soľ	2,3g

Príprava: V návode na obale sa píše rozmiešať obsah sáčku v 250-300 ml (na stránke to je 150-170 ml) vody a potom zmes zohriať v mikrovlnke. Keďže tu nie sme vyznávači takejto tepelnej úpravy, zohriali sme vodu normálnym spôsobom (napr. v kanvici) na 50°C. Skúšali sme takisto rôzne metódy rozmiešania aby nezostali v zmesi žiadne hrudky a takisto sme sa hrali s množstvom vody. Najlepšie sa nám osvedčilo 150 ml vody a vymiešanie v shakeri.

Vyhodnotenie: Vďaka obsahu vysokému obsahu bielkovín je kaša vhodná na raňajky ale aj na večeru. Na môj vkus je kaša aj pri 150 ml vody riedka a pripomína konzistenciou skôr krupicu ako kašu. Celkový dojem a chuť je však pozitívna, navyše kaša nie je ani prehnane sladká.

Upgrade: Pre ešte lepšiu chuť si rozmiešajte prášok s mliekom (napr. aj kokosovým) a môžte vyskúšať pridať aj tvaroh a orechy. 

Polievka

Príchute: gulášová, zelenina+huby, zelenina+syr

Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke

Bielkoviny	68g
Sacharidy	4,9g
z toho cukry	2,9g
z toho vláknina	2g
Tuky	4,4g
z toho SAFA	1,5g
Soľ	8g

Príprava: Opäť jednoduchá príprava, ktorá spočíva v zohriatí 200 ml (aj 300 ml) vody, nie však do varu. Potom rozmiešať obsah sáčku s vodou (shaker, mini-mixér, ...). Polievku si dáš potom do hrnčeka alebo do taniera.

Vyhodnotenie: Ak nemáš doma žiadne zásoby a obchody sú pozatvárané alebo sa ti jednoducho nechce variť, tak potom táto polievka splní účel teplého a výživného jedla (veľké množstvo bielkovín). Polievky sú k tomu aj chutné ale na pravý domáci vývar nemajú.

Omeleta

Príchute: hríbová, syrová, slaninová

Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke

Bielkoviny	62g
Sacharidy	19,3g
z toho cukry	2,1g
z toho vláknina	5,5g
Tuky	7,8g
z toho SAFA	1,5g
Soľ	5g

Príprava: Postup prípravy je podobný predchádzajúcim (žiadne rozbíjanie vajec teda nečakajte) avšak v tomto prípade vodu zohrievať nemusíme. Takže v shakeri rozmiešame 100-120 ml vody s práškom. Na panvici zohrejeme kvalitný olej (napr. kokosový) a rozmiešanú zmes vylejeme na panvicu. Tu už je postup rovnaký ako pri bežnej omelete, čiže chvíľu počkať, otočiť, chvíľu počkať a hotovo. K omelete si nakrájame ešte zeleninu a môžme jesť.

Vyhodnotenie: Žiadne vajcia, takže nemôžte očakávať žiadny zázrak. Tak to aj bolo a ani chuť nebola žiadna sláva. Všetky príchute sa mi zdali rovnaké. No opäť, ak nemáme nič iné do úst, aspoň nám "omeleta" dodá nejaké tie bielkoviny.

Upgrade: No.1 vec je pridať 1-2 domáce vajcia (nie je to len o pocite rozbitia vajcia). Ostatné je už na vašich chutiach a fantázie, či si tam pridáte korenie (ja som použil kurkumu a chilli papričku), šunku, slaninu. A na konci nezabudnite aj na zeleninu.

Proteínový nápoj

Príchute: bez príchute, možnosť výberu z tabletkových príchutí
Zloženie: bez príchute (100g): podrobné zloženie na stránke

Bielkoviny	66,3g
Sacharidy	5,49g
z toho cukry	0,8g
Vláknina	12g
Tuky	8g

Príprava:Zmiešanie proteinového prášku s 200 ml vody v shakeri a tým sme skončili. Poprípade ešte pridať rozdrvenú tabletovú príchuť a rozmiešať. 

Vyhodnotenie: Proteín bez pridanej príchute je poživateľný a necítiť ani rybací zápach (ktorý je cítiť z prášku) spôsobený obsahom omega-3 v proteíne. No však chuť proteínu mi príde výrazne sójová (obsahuje sójový proteínový izolát). Takže komu to prekáža, vyrieši to príchuť podľa výberu.

Proteínová tyčinka

Príchute: banán-kokos, vanilka, čokoláda

Zloženie (1 tyčinka/36g): podrobné zloženie na stránke

Bielkoviny	9,9g
Sacharidy	6,2g
z toho cukry	2,8g
z toho vláknina	3,1g
Tuky	6g
z toho SAFA	2,6g
Soľ	7,4g

Príprava: Tu je to jednoduché. Rozbaliť a zjesť.

Vyhodnotenie: To najlepšie na koniec. Jediný nedostatok je len jej veľkosť. 36 gramov? Dva hryzi a môžeš rozbaliť ďalšiu. Tyčinka je jemne sladká a vďaka vysokému obsahu bielkovín a tukov (ktoré sú obsiahnuté v slušnej miere) hutná, no vôbec sa nelepí na zuby a príjemne sa rozplýva v ústach. Keď vás neoslovil doteraz žiadny produkt, určite tento stojí za vyskúšanie.

Záver

Jesť všetky produkty počas dňa a nič iné určite neodporúčame. Ale ako doplnenie bielkovín počas dňa je to použiteľné. Takisto vidím využiteľnosť na celodenných turistikách kde sme predsa len limitovaný. Takže ti stačí nahádzať do batohu 2-3 sáčky a si vybavený.