Už vo viacerých článkoch je spomínaný glykemický index (GI). Čo vlastne znamená? Pre tých, ktorí to nepostihli v predchádzajúcich článkoch, tak GI je miera účinku jedla na hladinu cukru v krvi. Jedlá s vysokým GI zvýšia rýchlo hladinu cukru a jedlá s nízkou hodnotou GI zvýšia pomaly a počas dlhšej doby.
Stravovanie sa jedlami s vysokým GI má dve základné chyby:
1. Množstvo prijatej energie z jedál s vysokým GI rýchlo vyprší, dôsledok? Sme znovu hladný a zas ideme pozrieť niečo do chladničky.
2. Po skonzumovaní jedla s vysokou hodnotou GI vzniká ľahko dostupná energia, ktorú tvoje telo využije skôr ako z iných zdrojov ako napr. telesný tuk. A potom tie kilá nejdú tak ľahko dole.
Prijímaním jedla s nízkou hodnotou GI budeme dlhšie zasýtený a energia sa bude využívať z tých miest z ktorých chceme a postupne sa dopracujeme k vytúženej váhe (čo nie je až tak podstatné) a hlavne k vysnívanej postave.
V nasledujúcej tabuľke je zoznam vybraných potravín aby ste sa vedeli lepšie rozhodnúť ako potlačiť hlad. Číslo vedľa potraviny vyjadruje hodnotu GI, ktorá bola odmeraná v krvi osoby po skonzumovaní danej potraviny. Hodnoty teda môžu byť u každého trocha odlišné.
Nízke GI = 55 a menej
Cerálie | Pečivo | Zelenina | ||
Ovsené oruby | Sójový a ľanový | Mrazený hrášok | ||
Ovsené vločky | Ražný | Mrazená kukurica | ||
Naturálne musli | Celozrnný | Surová mrkva | ||
Ovsená kaša | Varená mrkva | |||
Ovocie | Baklažán | |||
Mliečne výrobky | Čerešne | Brokolica | ||
Plnotučné mlieko | Slivky | Karfiol | ||
Odstredené mlieko | Grapefruit | Kapusta | ||
Čokoládové mlieko | Broskyne | Huby | ||
Sladené jogurty | Jablká | Paradajky | ||
Umelo sladené jogurty | Hrušky | Šalát | ||
Puding | Sušené marhule | Zelená fazuľa | ||
Sojóvé mlieko | Hrozno | Chilli papričky | ||
Kokosový orech | Cibuľa | |||
Sladkosti / sladké jedlá | Kokosové mlieko | |||
Snickers (s vysokým obsahom tuku) | Kiwi | Prílohy | ||
Musli tyčinka s orechami a semiačkami | Pomaranče | Pšeničné cestoviny | ||
Piškótový múčnik | Jahody | Nové zemiaky | ||
Nutella | Sušené slivky | Špagety | ||
Mliečna čokoláda | Tortellini (syr) | |||
Hummus | Strukoviny | Hnedá ryža | ||
Arašidy | Fazuľa | Pohánka | ||
Vlašské orechy | Biela fazuľa | Biela dlhozrnná ryža | ||
Kešu orechy | Šošovica, červená | Sladké zemiaky | ||
Orechy a hrozienka | Šošovica, zelená | Instantné rezance | ||
Džem | ||||
Kukuričné lupienky | ||||
Ovsené sušienky |
Stredné GI = 56 – 69
Mliečne výrobky | Pečivo | |
Zmrzlina | Rožok | |
Hamburger (buchta) | ||
Ovocie | Pita | |
Mango | Celozrnný ražný | |
Hrozienka | ||
Banány | Prílohy | |
Papája | Kuskus | |
Figy | Kukuričná múka | |
Ananás | Čínske rezance | |
Pečené zemiaky | ||
Zelenina | ||
Červená repa | Sladkosti / sladké jedlá | |
Med | ||
Strukoviny | Musffin | |
Fazuľa v paradajkovej omáčke |
Vysoké GI = 70 a viac
Ovocie | Pečivo | |
Vodný melól | Biely | |
Ďatle | Francúzska bageta | |
Zelenina | Prílohy | |
Tekvica | Biela ryža | |
Paštrnák | Lepkavá ryža | |
Hranolky | ||
Cerálie | Zemiaková kaša | |
Kukuričné lupienky | ||
Čoko guličky | Sladkosti / sladké jedlá | |
Musli | Praclíky | |
Ostatné cerálie | Sušienky | |
Ryžové koláčiky | ||
Šišky |
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára