Stránky

pondelok, 27. mája 2013

Glykemický index

Už vo viacerých článkoch je spomínaný glykemický index (GI). Čo vlastne znamená? Pre tých, ktorí to nepostihli v predchádzajúcich článkoch, tak GI je miera účinku jedla na hladinu cukru v krvi. Jedlá s vysokým GI zvýšia rýchlo hladinu cukru a jedlá s nízkou hodnotou GI zvýšia pomaly a počas dlhšej doby.

Stravovanie sa jedlami s vysokým GI má dve základné chyby:
1. Množstvo prijatej energie z jedál s vysokým GI rýchlo vyprší, dôsledok? Sme znovu hladný a zas ideme pozrieť niečo do chladničky.
2. Po skonzumovaní jedla s vysokou hodnotou GI vzniká ľahko dostupná energia, ktorú tvoje telo využije skôr ako z iných zdrojov ako napr. telesný tuk. A potom tie kilá nejdú tak ľahko dole.

Prijímaním jedla s nízkou hodnotou GI budeme dlhšie zasýtený a energia sa bude využívať z tých miest z ktorých chceme a postupne sa dopracujeme k vytúženej váhe (čo nie je až tak podstatné) a hlavne k vysnívanej postave.

V nasledujúcej tabuľke je zoznam vybraných potravín aby ste sa vedeli lepšie rozhodnúť ako potlačiť hlad. Číslo vedľa potraviny vyjadruje hodnotu GI, ktorá bola odmeraná v krvi osoby po skonzumovaní danej potraviny. Hodnoty teda môžu byť u každého trocha odlišné.

Nízke GI = 55 a menej

Cerálie Pečivo Zelenina
Ovsené oruby Sójový a ľanový Mrazený hrášok
Ovsené vločky Ražný Mrazená kukurica
Naturálne musli Celozrnný Surová mrkva
Ovsená kaša Varená mrkva
Ovocie Baklažán
Mliečne výrobky Čerešne Brokolica
Plnotučné mlieko Slivky Karfiol
Odstredené mlieko Grapefruit Kapusta
Čokoládové mlieko Broskyne Huby
Sladené jogurty Jablká Paradajky
Umelo sladené jogurty Hrušky Šalát
Puding Sušené marhule Zelená fazuľa
Sojóvé mlieko Hrozno Chilli papričky
Kokosový orech Cibuľa
Sladkosti / sladké jedlá Kokosové mlieko
Snickers (s vysokým obsahom tuku) Kiwi Prílohy
Musli tyčinka s orechami a semiačkami Pomaranče Pšeničné cestoviny
Piškótový múčnik Jahody Nové zemiaky
Nutella Sušené slivky Špagety
Mliečna čokoláda Tortellini (syr)
Hummus Strukoviny Hnedá ryža
Arašidy Fazuľa Pohánka
Vlašské orechy Biela fazuľa Biela dlhozrnná ryža
Kešu orechy Šošovica, červená Sladké zemiaky
Orechy a hrozienka Šošovica, zelená Instantné rezance
Džem
Kukuričné lupienky
Ovsené sušienky

Stredné GI = 56 – 69

Mliečne výrobky Pečivo
Zmrzlina Rožok
Hamburger (buchta)
Ovocie Pita
Mango Celozrnný ražný
Hrozienka
Banány Prílohy
Papája Kuskus
Figy Kukuričná múka
Ananás Čínske rezance
Pečené zemiaky
Zelenina
Červená repa Sladkosti / sladké jedlá
Med
Strukoviny Musffin
Fazuľa v paradajkovej omáčke


Vysoké GI = 70 a viac

Ovocie Pečivo
Vodný melól Biely
Ďatle Francúzska bageta
Zelenina Prílohy
Tekvica Biela ryža
Paštrnák Lepkavá ryža
Hranolky
Cerálie Zemiaková kaša
Kukuričné lupienky
Čoko guličky Sladkosti / sladké jedlá
Musli Praclíky
Ostatné cerálie Sušienky
Ryžové koláčiky
Šišky

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Get this tabber widget

Za posledných 7 dní

Za posledných 30 dní

Za celé obdobie

Najnovšie články